歡迎來到上海樂拼餐飲管理有限公司官方網站！
食堂承包
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有專業的就餐模式。目的是爲了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。
固定就餐方式
一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下産生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因夥食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工産生不滿情緒。 合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次爲准，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，並雙方簽字留存；作爲結算憑證之一。
半固定就餐模式
廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐模式
消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標准（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。
快餐配送是指在經濟合理區域範圍內，快餐配送根據客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行爲。
孩子是祖國的未來，現在孩子在學校呆的時間比在家時間多的多，學生的飲食關系到千千萬萬家，牽動著無數家長的心，因此學校食堂就備受關注，本文主要介紹食堂承包對于學校的好處。
任何一家企業或單位、公司“食堂”，看似簡單卻有一套較爲複雜的步驟工作，真正做好一個食堂並不簡單。一個食堂正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。那食堂承包有哪些優點呢？
不管是學校還是工廠，亦或是工地和商場，人比較集中的地方都會出現食堂，那食堂是自辦餐飲好還是專業食堂承包好呢？本文就爲大家比較一下兩者的區別。
